Geen producten (0)
van 199,95 voor 169,95
Boeker manufaktur solingen pure cpm bergische eiche chefmesser 132476 Boeker manufaktur solingen pure cpm bergische eiche chefmesser 1324762 Boeker manufaktur solingen pure cpm bergische eiche chefmesser 1324763 Boeker manufaktur solingen pure cpm bergische eiche chefmesser 1324764 Boeker manufaktur solingen pure cpm bergische eiche chefmesser 1324766
1 2 3 4 5
 

Böker Pure CPM Bergische Eiche koksmes

€ 169,95 (inclusief btw 21%)
Levertijd verzending binnen één werkdag
Specificaties
Productcode 132476
Omschrijving

Let op, volgende vertaling is door Google vanuit het Duits overgezet naar Nederlands en kan oneffenheden bevatten.

Deens design als stijl ontstond in het midden van de 20e eeuw en werd sterk beïnvloed door de ideeën van het Duitse Bauhaus. Deze ontwerpbeweging ontwikkelde een geheel eigen feitelijke stijl, die wordt gekenmerkt door eenvoudige formaliteit, minimalisme, helderheid en functionaliteit, evenals het gebruik van de modernste industriële technologieën om deze vormentaal te implementeren.

Ook de Deense designer en custom messenmaker Jens Ansø, die met precies deze eisen de keukenmessenserie Böker Pure voor Böker ontwierp, staat in deze traditie. Deze messen kenmerken zich door de unieke classicistische eenvoud van de lijnen met een uitstekende balans, handpositie en functionaliteit.

Het puristische design wordt onderstreept door het gebruik van Bergisch eiken als handgreepmateriaal. De aantrekkelijke nerf van het lokaal uitgebreid behandelde eikenhout wordt discreet onderbroken door drie roestvrijstalen klinknagels, die zorgvuldig met de hand worden ingebracht. Om de esthetische kwaliteit van de serie ook technisch recht te doen, gebruiken we het poedermetallurgische staal CPM-154 van de Amerikaanse fabrikant Crucible Industries.

Dit staal wordt geproduceerd door het reeds uitstekende basisstaal 154-CM te smelten en extra carbiden toe te voegen. Dit wordt vervolgens onder vacuüm verneveld en geblust met een koude luchtstraal. Het op deze manier geproduceerde staalpoeder wordt onder de smelttemperatuur geperst en gesinterd. Op deze manier is het mogelijk om het staal te verrijken met een veel hogere concentratie aan carbiden dan bij conventioneel bladstaal het geval is. Met name de carbiden geven het staal hardheid en randbehoud . Het superieure randbehoud van de 440C wordt duidelijk overtroffen door het poedermetallurgische staal CPM-154 en garandeert zo langdurige scherpte.

Het koksmes of koksmes, is een van de belangrijkste messen in de keuken en behoort tot de basisuitrusting. Het heeft een iets breder en langer lemmet dan het mes . De slanke punt is ideaal voor het snijden van uien of kleine groenten. Door zijn lengte ook als vleesmes te gebruiken. Ook grote soorten groenten kunnen er probleemloos mee worden verwerkt.

  • Type voorwerp:koksmes
  • Totale lengte:34,00 cm
  • Mes lengte:22,40 cm
  • Bladdikte:2,70 mm
  • Gewicht:215,00 g
  • Ontwerper:Jens Anso
  • Materiaal mes:CPM-154
  • Materiaal handvat:eikenhout uit Bergisches Land
  • Gemaakt in:Solingen
  • Kleur:bruin
  • Bladkleur:ongecoat
  • Item nummer:132476
Reacties