Messerslijper “to go“: Botte messen verleden tijd – dankzij de nieuwe compacte messenslijper.
WÜSTHOF biedt met de nieuwe compacte en handzame messenslijper de ideale oplossing voor scherpe messen onderweg – waar u zich ook bevindt!
Voor slijpen kunt u kiezen uit twee standen die het lemmet de bijbehorende slijping geven.
De stand „Grof“ voor compleet botte messen. Hierbij wordt door de carbon slijplichamen in de slijper de snijdhoek weer hersteld.
De stand „Fijn“ is aanbevolen voor het fijnslijpen, maar ook voor het regelmatig naslijpen van het lemmet.
De keramische staven ontgraten de snijdrand en het mes krijgt zijn oorspronkelijk scherpte terug.
Deze slijper is zo gemaakt, dat zelfs onervaren personen de messen makkelijk en zonder problemen kunnen nascherpen.
Daartoe wordt het lemmet loodrecht in de uitsnede met de slijpstaven gelegd en met lichte druk recht erdoor getrokken tot de lemmetpunt , terwijl met de andere hand de messenslijper wordt vastgehouden.
Afhankelijk van de stompheid van het mes moet deze werkwijze worden herhaald.
Voor en na het slijpen moet het lemmet worden gereinigd.